Ginger Beer
Picante y revitalizante
Ginger Beer
Soda carbonatada de jengibre criollo colombiano, cultivada en tierras altas de la cordillera central. El picor del gingerol se equilibra con cítricos frescos para una experiencia vigorizante. Enriquecido con cúrcuma y pimienta negra para potenciar la biodisponibilidad de curcumina.
- Agua pura carbonatada
- Acidulante: ácido málico
- Sabores naturales (jengibre, lima y limón)
- Vinagre
- Endulzante: extracto natural de hoja de stevia
Recomendaciones de Consumo
Consumir antes o después de comidas para facilitar la digestión. Ideal como base para mocktails picantes o disfrutar sola bien fría.
Maridajes Recomendados
Ácido Málico
El ácido málico (C₄H₆O₅) es un ácido orgánico natural ampliamente distribuido en la naturaleza, predominante en frutas como manzanas, cerezas y uvas. Como componente esencial del ciclo de Krebs, participa directamente en la producción de ATP —la molécula de energía celular— ayudando a reducir la fatiga, mejorar el rendimiento físico y potenciar la energía natural. Sus propiedades cardioprotectoras, digestivas y su capacidad para estimular la producción de saliva lo convierten en un aliado funcional superior. En la industria alimentaria, se reconoce como el acidulante natural (E-296) que refina el sabor sin generar picos glucémicos. Los productos INAAM son de los pocos en el mercado que incorporan el ácido málico como ingrediente estrella, elevando la experiencia sensorial y funcional de cada bebida.
